Vivasol | Kad kaimas būtų gyvas
141
home,page,page-id-141,page-template-default,ajax_updown_fade,page_not_loaded,,large,shadow3
 

    Diskusija "Kūrybiškumo išlaisvinimas".

    Diskusija "Kūrybiškumo išlaisvinimas".

    Renginys vyks gruodžio 10d. šeštadienį, nuo 11 iki 16 val., Marcinkonyse, Miškininkų g. 61, Dzūkijos Nacionalinio parko lankytojų centre, Varėnos savivaldybė.

    Organizatoriai: Asociacija Viva Sol ("Kad kaimas būtų gyvas") ir Varėnos raj. savivaldybė ("Gamtos ritmu"), Dzūkijos nacionalinis parkas.

    Pranešimai ir intarpai 11-13 val.:

    Arūnas Poviliūnas  - "Jonvabaliai Lietuvos kaime".

    Gintautas Mažeikis - "Išlaisvinantis švietimas"

    Redas Diržys  - "Kūrybiškumas kaip situacijos konstravimas ir/ar veikimas joje"

    Romas Sadauskas - "Sodybų spekulianto prisiminimai"

    Intarpai: kaimiečių liudijimai - Henrikas Gudavičius "Gamtmeldžio užrašai", Valdas Kavaliauskas "Piemens dienoraštis".

    13-13.30 sūrio ir kavos pertrauka.

    13.30-16.00 diskusija. Moderatoriai: Monika Stankevičiūtė (VU), Valdas Kavaliauskas (Viva Sol).

    Nuo 16 val. dzūkiškos bandos ir grikinės babkos vakarienė.

    Valdas

    Asociacija Viva Sol "Kad kaimas būtų gyvas"

    skaityti daugiau...

    Sūrininkų mokykla Dargužiuose

    dscn1539    alksjdh

     

    asd adsjpg

     

    Šaltinis: Ūkininko patarėjas

    skaityti daugiau...

    Dargužių amatų centre atidaryta Sūrininkystės mokyklos rudens sesija

    Praėjusį penktadienį, Grybų šventės išvakarėse, Dargužių amatų centre buvo atidaryta Sūrininkystės mokyklos rudens sesija.

    Šventė pradėta su gera nuotaika, su ant tvoros paliktais linkėjimais vasarai, su rimtais planais, su namine duona ir lietuviškų bei prancūziškų sūrių ragavimais, su rajono vadovų sveikinimais ir šiltais pokalbiais bendrame mokytojų bei mokinių ratelyje.

    7

    Toks rugsėjis atrodo neįprastas, bet labai įdomus, teikiantis vilčių, jog smulkus gamintojas kaimo vietovėje su kiekviena diena įgaus daugiau žinių, pasitikėjimo, stiprybės. „Smulkus gamintojas yra labai svarbus. Jis kaime palaiko ekonominę veiklą“ – kalbėjo teorinių-praktinių seminarų Lietuvos ūkininkams vedėjas  Frederic Gobin iš Prancūzijos. Šioje šalyje, pasak dėstytojo, pieno perdirbimas yra labai gerai organizuotas, kraštas džiaugiasi smulkių gamintojų asociacijų gausa. Lietuva – jauna Europos sąjungos šalis, kurioje panašių dalykų dar tik mokomasi. Pasak lektoriaus, mūsų šalies ūkininkai turi išmokti kovoti už savo interesus. Tam reikia bent minimumo žinių, tam reikia ne tik išmokti gaminti, bet ir, pasak Frederik‘o Gobin‘o, ir atitinkamai mąstyti.

    9

    Į rudens sesijos pirmąsias paskaitas bei praktinius užsiėmimus susirinko vienuolika smulkiųjų gamintojų iš visos Lietuvos: Rokiškio, Kretingos, Alytaus, Vilniaus, Jurbarko ir, žinoma, Varėnos. Jie gilinasi į įvairių sūrių (minkštųjų, kietųjų, su mėlynuoju pelėsiu, čedaro tipo, rūgštinių-fermentinių ir kt.) gamybą, domisi, kaip įsirengti ir legalizuoti sūrinę ūkyje ir t.t. Vėliau planuojama vykti ir į pažintines keliones.

    8-2

    Sūrininkystės mokyklos rudens sesijos pradžia džiugiai nuteikė visus, susirinkusius įgyti žinių. Alytaus rajono Pivašiūnų seniūnijos gyventoja Inga Kučinskienė planuoja turėti ožkų ūkelį ir iš jo bandyti išgyventi. Moteris tvirtino, jog jai labai praverčia mokykloje įgyjamos žinios.

    Varėnos rajono Vydenių seniūnijos Kijutiškių kaimo ūkininkė Ginta Novikevičienė pasakojo sūrius pradėjusi gaminti prieš 15 metų. Ji sakė esanti labai dėkinga VŠĮ „Sūrininkų namai“ direktoriui Valdui Kavaliauskui už bendrystę. Produkciją Ginta pardavinėja ne tik Varėnos krašte, bet ir  Tymo turguje Vilniuje. Kepti, džiovinti, fermentiniai ir kitokių rūšių sūriai turi paklausą. O ir gamintoja patenkinta. Anksčiau, kai bandyta išgyventi vien iš pinigėlių gautų už pieną, buvę labai sunku verstis.

    1

    Sūrininkystės mokyklos rudens sesijos dalyviai sutarė, jog jauną žmogų reikia labai gerai paruošti, kad jis ne tik norėtų likti kaime ar jame įsikurti atvykęs iš miesto, bet ir kad gerai jaustųsi jame gyvendamas ir dirbdamas.

    VŠĮ  „Sūrininkų namai“ direktorius Valdas Kavaliauskas dėkojo partneriams iš Italijos bei Prancūzijos už pagalbą ruošiant Lietuvos sūrininkus.

    Sveikinimo žodį taręs Varėnos rajono savivaldybės meras Algis Kašėta ir administracijos direktorius Alvydas Verbickas linkėjo sėkmės smulkiems gamintojams ir įteikė indą, skirtą naudoti pienui, linkėdami jį pirmiausiai pripildyti gerų emocijų.

     

    Gražina Dagytė, Varėnos rajono savivaldybės administracijos Bendrojo skyriaus vyr. specialistė viešiesiems ryšiams.

    Tel.: (8 310) 32010, 8 678 41174

    El.p. grazina.dagyte@varena.lt

    skaityti daugiau...

    Su Rugsėju!

    Banalu, bet rugsėjis sukelia kažkokį jaudulį. Gal dėl to, kad atbuvę vasaros malonumus vėl kuriame planus, žvelgiame į ateitį kupini vilčių gyventi geriau, lengviau ir visaip viau. Sūrininkui  rudeninė gamta kalba visai kita- reikės keltis, kai lauke bus tamsu, dažniausiai lyjant ir pučiant vėjui. Vakarai, dėl kažkokios valdžios sugalvojimų, sutrumpėja iki 16 valandos. Ką gi gali nuveikti lauke? Belieka stipri lempos šviesa ir du pasirinkimai: arba knyga, arba internetinės atrakcijos. Bet čia užbėgu už akių, dar pagyvensime su šviesa, dar su optimizmu planuosime ateitį, šviesią sūrininkų ateitį.
    Šis Rugsėjis kupinas naujienų:
    - Zuikė Border Collie pradeda  ganymo mokslus Dargužių pievose;
    - Ožys Žanas susipažįsta su savo ožkų haremu. Aktyviai pažindinasi, tikimės vasarį sulaukti gausybės ožiukų;
    - www.vivasol.lt nusprendė pradėti ilgą kelią link sūrininkystės mokymo formalizavimo. Tikimės, kad po poros metų  Lietuvos ir kitų šalių jaunimas galės įgyti sūrininko-praktiko profesiją. Jau dabar be Lietuvos partnerių ( www.sodziausmeistrai.lt, VU , KTU, Leader centras, Varėnos savivaldybė, Dargužių Amatų centras) jungiasi ir užsieniečiai : Maisons familiales ruraux ( www.mfr.asso.fr ), Accademia Internazionale del arte casearia  AIAC ( www.accademiacasearia.com ), Poltavos universiteto “Chkola evropeiskogo fermera”.
    - Rasa pradėjo rinkti užsakymus mini įrangos ir raugų parvežimui iš Prancūzijos;
    - VŠĮ Sūrininkų Namai pradeda Sūrininkystės mokyklos rudens sesiją 2016. (www.surininkunamai/surininkoamatas/). Rugsėjį - teoriniai-praktiniai seminarai su konsultantu F. Gobin iš Prancūzijos. Spalį - praktiniai mokymai  su Dargužių sūrininkais.
    Lapkritį - mokymai Italijoje ( AIAC).

    Tarp visų šių darbų dar ganysime, melšime, sūrius spausime. Rugsėjis - darbų metas.

    Sūrininkas Valdas

    skaityti daugiau...

    Straipsnis apie sodus, surišančius kartas

    Julija ir Klodas apie obuolius, obelis ir sodus, surišančius kartas.

    Skaitykite, kaip jaunoms kartoms rūpi senos obelys.

    Skanaus!

    skaityti daugiau...