IMG_9946

Sūrininkystės mokykla – rudens sezonas

Tęsiame Sūrininkystės mokyklos mokymus ir skelbiame rudens sezono mokymo kursų grafiką. Mokymai organizuojami kartu su  VšĮ Amatų mokykla „Sodžiaus meistrai“, VšĮ „Sūrininkų namai“,  Valdo Kavaliausko ir Rasos Ilinauskaitės sūrininkystės ūkiu „Paskui saulę ir ožkas“. Kviečiame registruotis el paštu info@vivasol.lt arba telefonu 8-682 52618.

Informacinis bukletas Sūrininkystės mokykla_2019 ruduo

Mokymo kursai

1. Sūrininkystės pradmenys

2019 spalio 19 d. (šeštadienis). Lektorius – Valdas Kavaliauskas
Grupės dydis – 10-15 asmenų. Trukmė – 8 val. Kaina – 75 Eur/asm.
Vieta – Amatų m-kla „Sodžiaus miestrai“, Meistrų 10, Jelščiznos k. Trakų r.
Susipažinimas su pagrindinėmis sūrių gamybos technologijomis, fermentinio puskiečio sūrio gamyba.

2. Fermentiniai kietieji ir puskiečiai sūriai

2019 spalio 26 d. (šeštadienis). Lektorius – Valdas Kavaliauskas
Grupės dydis – 5 asmenys. Trukmė – 8 val. Kaina – 100 Eur/asm.
Vieta – ūkis „Paskui saulę ir ožkas“, Norvydiškių 3, Puodžių k. Varėnos r.
Susipažinimas su kietųjų ir puskiečių sūrių gamybos ir nokinimo technologijomis, fermentinio kietojo sūrio gamyba.

3. Minkštieji ir pusminkščiai sūriai

2019 lapkričio 16 d. (šeštadienis). Lektorius – Valdas Kavaliauskas
Grupės dydis – 5 asmenys. Trukmė – 8 val. Kaina – 100 Eur/asm.
Vieta – ūkis „Paskui saulę ir ožkas“, Norvydiškių 3, Puodžių k. Varėnos r.
Susipažinimas su minkštųjų ir pusminkščių sūrių gamybos technologijomis, minkštojo sūrio gamyba.

4. Sūriai su mėlynuoju pelėsiu ir čederio tipo sūriai

2019 lapkričio 30 d. (šeštadienis). Lektorius – Valdas Kavaliauskas
Grupės dydis – 5 asmenys. Trukmė – 8 val. Kaina – 100 Eur/asm.
Vieta – ūkis „Paskui saulę ir ožkas“, Norvydiškių 3, Puodžių k. Varėnos r.
Susipažinimas su sūrių su mėlynuoju pelėsiu ir čederio tipo sūrių gamybos technologijomis, sūrio su mėlynuoju pelėsiu gamyba.

5. Sūrinės įrengimas

2019 gruodžio 7 d. (šeštadienis). Lektorius – Valdas Kavaliauskas
Grupės dydis – 10 asmenų. Trukmė – 4 val. Kaina – 50 Eur/asm.
Vieta – ūkis „Paskui saulę ir ožkas“, Norvydiškių 3, Puodžių k. Varėnos r.
Susipažinimas su sūrinės įrengimo ir įteisinimo reikalavimais ir praktiniu įgyvendinimu, sūrinės ūkyje lankymas.